Erwin van Ginkel
  • Zoek
  • Menu Menu

Zoete rijst met abrikozen, rozijnen en amandelen

3 juli 2013/in Persoonlijk /door Erwin van Ginkel

Dit gerecht heb ik zelf bedacht. Op internet zag ik dat er veel variaties zijn van rijst met gedroogde vruchten. Dus misschien niet uniek, maar wel weer een lekker, vegetarisch, makkelijk, goedkoop en last but not least, zeer gezond recept.

Ingrediënten

  • 2 a 3 uien
  • Hand amandelen
  • Hand gedroogde abrikozen
  • Handje rozijnen
  • Vijf kruidenpoeder
  • Groente, bijvoorbeeld sperziebonen. Uit de diepvies is ook lekker!
  • Zilvervliesrijst

Stappen

5kruidenpoeder1. Zet de zilvervliesrijst op het vuur en kook volgens de verpakking. Zelf doe ik in een kookmandje de sperziebonen (of andere groente) erbovenop, zodat ik maar 1 pan nodig heb en zowel de rijst als de groente kook.

2. Snij de uien en bak ze tot ze zacht worden en licht verkleuren. Dan wordt de ui lekker zoet.

3. In de tussentijd dat de ui in de pan zit, pak je een groot keukenmes en snijdt de abrikozen en amandelen fijn (voor amandelen is het fijn om een groot mes te hebben; anders maak je klein met een vijzel bijvoorbeeld). Als de ui zacht is en verkleurd, doe dan de abrikozen, rozijnen en amandelen erbij. Roer goed, laat alles een paar minuten koken. Voeg eventueel een beetje olijfolie toe.

4. Voeg enkele eetlepels (naar smaak) 5 kruidenpoeder toe. Dit is een belangrijk onderdeel van het gerecht. Je kan potjes 5 kruidenpoeder bij de AH kopen. Niet in huis? Probeer dan zoveel mogelijk van de kruiden handmatig toe te voegen: anijs, venkelzaad, peper, kaneel en gemberpoeder.

5. Meng nu alles door elkaar. De groente kan je eventueel los erbij serveren.

Zelf voegen we het zout er pas aan toe op het bord.

Eet smakelijk!

Tags: Account Based Marketing, SEO
Deel dit stuk
  • Delen via WhatsApp
  • Deel via LinkedIn
  • Delen via e-mail
https://www.erwinvanginkel.nl/wp-content/uploads/2013/07/rijst-abrikozen.jpg 145 390 Erwin van Ginkel https://www.erwinvanginkel.nl/wp-content/uploads/2017/10/logo-erwinv3.png Erwin van Ginkel2013-07-03 20:57:502020-06-15 14:56:17Zoete rijst met abrikozen, rozijnen en amandelen
Misschien ook iets voor u
Portfolio WordPress themes voor designers en kunstenaars
Je huis is in waarde gestegen… Wat een ramp!
Kindvriendelijke natuurcamping De Roos
Waarom LinkedIn 10 keer zo groot gaat worden
Waarom rationele mensen irrationele dingen doen
50+ websites met gratis en rechtenvrije stockfoto’s

Inhoud

Bedrijfsgegevens

Bedrijfsnaam: EVG Consultancy
Merknaam: Erwin van Ginkel
KvK: 66642337
BTW: NL001920499B12

 

Contact

info@erwinvanginkel.nl
LinkedIn profiel

Algemene Voorwaarden

Scroll naar bovenzijde